Perché dans les montagnes au nord de Mexico, le Rosewood San Miguel de Allende se trouve au cœur d’un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, entouré de villas coloniales, de rues pavées et des clochers emblématiques des églises. Cet hôtel est un véritable refuge de luxe, où le charme historique se mêle à une élégance contemporaine. Ses 67 chambres, suites et résidences spacieuses sont dotées de hauts plafonds avec poutres apparentes et de meubles finement réalisés par des artisans mexicains. L’ensemble est sublimé par des cours intérieures paisibles, des jardins verdoyants, et une architecture en parfaite harmonie avec l’héritage culturel local.

Le Tequila 1826, restaurant et bar, propose une cuisine mexicaine innovante, tandis que le célèbre Luna Rooftop offre une vue imprenable, accompagnée de plats mexicains revisités avec des influences méditerranéennes. Au bord de la piscine, l’Agua sert des cocktails rafraîchissants et des en-cas légers. Pour un moment de bien-être absolu, le spa Sense, A Rosewood Spa®, propose une large gamme de soins revitalisants, des thérapies corporelles, des massages apaisants, et des soins du visage. Pour des moments d’Exception, en octobre, le Jour des Morts, inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO, est une occasion unique de rendre hommage aux défunts et de célébrer la vie. En décembre, la ville s’illumine pour les fêtes, avec des posadas et des processions marquant Noël et le Nouvel An. L’hôtel se présente comme l’endroit idéal pour s’immerger dans l’effervescence culturelle de cette ville vibrante.