Le luxueux Hospes Palacio del Bailío, classé au patrimoine culturel, est un ancien domaine ancestral dont l’architecture en adobe, les vastes cours et les élégants moulages de calcaire recouverts de chaux incarnent l’héritage du passé. Grâce à une minutieuse restauration, les éléments d’origine ont été conservés, révélant un luxe raffiné jusque dans la décoration des chambres et suites. Chaque espace préserve des vestiges historiques : voûtes nervurées, doubles colonnes supportant les arches du corridor, frontons délicatement posés sur des colonnes aux chapiteaux inspirés de l’esthétique ionique du XIXe siècle. Dans l’hôtel, le sol de verre du restaurant gastronomique Arbequina révèle les vestiges d’une imposante Domus romaine, visibles sous vos pieds. Sous la direction du chef Ruben Gonzalez, l’établissement réinvente la cuisine cordouane, en sublimant les produits les plus naturels, authentiques et sains de la région. Le spa Bodyna, niché dans une cour bordée de colonnes romaines, offre un cadre paisible pour les cabines de massage, baignées de chants d’oiseaux et du doux murmure de l’eau. En sous-sol, les thermes romains invitent à une expérience sensorielle unique.

Best Célébration : une authentique bibliothèque mudéjare confère un charme historique exclusif, tandis que les vastes cours extérieures permettent d’organiser des fêtes exceptionnelles en plein air.